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手抓羊肉饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉（可以带皮） 250g
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 一颗
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
- 葡萄干 适量
手抓羊肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切块，胡萝卜切丝，羊肉用清水泡去血水切块，葡萄干洗净备用
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步骤 2：
羊肉放清水中汆烫后捞出备用
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步骤 3：
锅中放少量橄榄油，下洋葱翻炒，再加入羊肉翻炒至有香味，加入料酒，生抽，蚝油，孜然，白芝麻，继续翻炒
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步骤 4：
加入适量水，小火炖20分钟，炖至羊肉软烂即可
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步骤 5：
将米洗净，把胡萝卜丝，和刚才做好的羊肉以及汤倒入电饭锅中，汤没过大米，比正常做米饭放水量略多，选择煮饭键即可
小贴士
羊肉可以多泡些时候，多换几次水
对于一个懒的每天早上起来做早饭的人来说，这是一个很好的选择
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