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牛蛙爱上虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛蛙 1500g
- 虾 300g
- 四季豆 300g
- 青辣椒 300g
- 小红辣椒（超辣） 100g
- 姜 大蒜 花椒 适量
- 耗油 生抽 山胡椒油 料酒 盐 适量
牛蛙爱上虾的做法步骤
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步骤 1：
准备食材 牛蛙洗净后泡去血水沥干，然后用盐两勺，料酒少许腌制半小时左右。虾洗净后去头，然后用盐一勺，同样料酒少许腌制半小时左右。其他食材准备如图。
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步骤 2：
放油适量，待油烧热后将姜片和大蒜以及花椒爆香，然后放牛蛙翻炒，待全变色后放入四季豆，辣椒。加入调料耗油，生抽，山胡椒油适量。待翻炒均匀后，盖上锅盖焖五分钟左右，加入准备好的虾，再次盖上锅盖焖三分钟左右，就完成了。
小贴士
牛蛙寄生虫比较多，所以要炒熟焖透吃比较好哦！
