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步骤 1：
油菜洗净，香菇切片，姜切丝
步骤 2：
锅内烧半锅水，加入适量盐和油，烧开下油菜。一分钟左右捞出油菜，摆好油菜。
步骤 3：
锅内放入油烧热，加入姜丝，烧出姜的味道放入香菇，蚝油，生抽，糖，待香菇炒的软软的，加入水淀粉，撒点芝麻，翻炒后出锅。
油菜口感根据个人喜好而定就可以。
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