蔓越莓全麦贝果#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，再放入切碎的蔓越莓干，和面30分钟

• 步骤 2：

  和面结束后发酵30分钟

• 步骤 3：

  发好的面团取出排气后分成7份，醒15分钟

• 步骤 4：

  取一块面团擀成椭圆形

• 步骤 5：

  两边往中间折

• 步骤 6：

  再对折，把接口捏紧

• 步骤 7：

  搓成大概11厘米的长条，一头用擀面杖压扁

• 步骤 8：

  把另一头放上去，收口捏紧，再次发酵30分钟

• 步骤 9：

  锅中放清水、红糖煮到微微冒小泡后，放入发好的面包胚，两面各煮20秒

• 步骤 10：

  捞出滤干水分，放入烤盘

• 步骤 11：

  烤箱在煮糖水时就预热，200度中层烤15分钟

• 步骤 12：

  健康好吃