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白萝卜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆白萝卜 500g
- 猪后腿肉（做回锅肉） 500g
- 姜 2片
- 花椒 5粒
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
- 大葱 1段
白萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
圆白萝卜，洗净切1.5厘米厚片
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步骤 2：
猪后腿肉洗净下开水锅中，加姜片，花椒，大葱，料酒，煮20分钟
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步骤 3：
下切好的萝卜块，继续煮，肉熟后捞起（另炒回锅肉），萝卜煮熟后加盐，鸡精，煮3分钟
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步骤 4：
起锅撒上葱花即成
噼噼啪啪，萝卜煮嘎嘎（嘎嘎，四川话肉的意思）。肉汤里煮萝卜，汤又白又香，萝卜又软又甜。
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