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步骤 1:
南瓜切片蒸熟捣烂,或用微波炉叮熟。
步骤 2:
加入粉类和糖拌匀。
步骤 3:
取一小块揉圆,边上用牙签压出痕迹。
步骤 4:
顶上可以用葡萄干或者南瓜皮做一个瓜柄。
步骤 5:
放入水烧开的蒸锅中,大火7分钟左右。
南瓜每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。