手剁肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉剁成肉末。

• 步骤 2：

  姜末，葱头。，胡椒粉，盐，味精准备好。

• 步骤 3：

  把姜末，和葱头，还调味料，一起抓腌，摔拍。

• 步骤 4：

  锅烧水放一点点油，把肉末挤成肉丸放下去煮。（楼主两手都是肉末，不方便拍照，用虎口挤出肉末即可。）

• 步骤 5：

  鸡蛋放进调味碟，蒸两分钟。

• 步骤 6：

  鸡蛋用小勺子挖出来就好，肉丸汤装碗，放上两粒枸杞，蒸蛋。（冬天天冷，多喝汤。）