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烧烤味大虾收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 大虾 随意
- 烧烤调料 适量
- 橄榄油 一勺
- 元葱 20g
- 姜片 10g
- 柠檬 半个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 烧烤酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
烧烤味大虾的做法步骤
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步骤 1：
、去掉虾脚，开背去虾线，处理好洗净。
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步骤 2：
、用盐、糖、姜片、元葱碎、白胡椒粉、柠檬片，把虾腌15一20分钟。
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步骤 3：
、锅里放油，把虾煎八分熟，拿出待用。
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步骤 4：
、锅里重新放油，油热后、烧烤酱、蒜蓉辣酱炒匀。火不要太大，不然酱容易糊。
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步骤 5：
、放虾、烧烤料、孜然、芝麻炒均匀即可。
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步骤 6：
、成品。
小贴士
放姜片、柠檬为了去腥。4、5步一定中小火，不然料容易糊。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。但阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，做烧烤味儿大虾，虾头也不浪费。
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