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蒜蓉粉丝虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 10余只
- 粉丝 100g
- 大蒜 1头
- 葱花 少许
- 生抽 1汤匙
- 盐 3g
- 白糖 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 蚝油 1勺
- 醋 少许
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用水煮开。
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步骤 2：
煮好的粉丝盛入盘中。
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步骤 3：
虾洗净。
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步骤 4：
去掉虾须、虾头、虾壳，剪开虾背，去掉虾线。
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步骤 5：
依次摆在粉丝上。
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步骤 6：
蒜切碎，准备料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油放入碗中。
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步骤 7：
锅里放适量色拉油。
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步骤 8：
待油温热时放入蒜碎翻炒出香味。
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步骤 9：
倒入碗中的料汁继续翻炒几下。
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步骤 10：
翻炒后的蒜蓉淋到粉丝上，放入锅中蒸到虾变红色。
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步骤 11：
出锅后洒上葱花。
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步骤 12：
在淋上少许热油，香气四溢哦！
