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步骤 1：
杏鲍菇切成丁，飞下水后备用。
步骤 2：
冷锅冷油下肉末炒香倒些料酒炝一下之后放小米椒和姜片炒匀。
步骤 3：
倒入飞好水的杏鲍菇炒干些水
步骤 4：
加蚝油和生抽炒匀即可。
1.蚝油和生抽够咸了，就没有放盐了。2.此道菜多放些小姜片去湿去寒。
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