敲简单的意大利面肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜去皮。剁碎。

• 步骤 2：

  洋葱胡萝卜剁碎

• 步骤 3：

  培根切成小块

• 步骤 4：

  猪肉和牛肉千万不要买太瘦的。买的时候直接买绞肉。

• 步骤 5：

  在比较深的锅里。倒入橄榄油(铺满锅底)

• 步骤 6：

  放进芹菜胡萝卜洋葱。翻炒五分钟左右。

• 步骤 7：

  加入绞肉。翻炒。炒的过程中。注意不要让肉结块，用铲子压碎肉块。

• 步骤 8：

  炒到大概二十分钟左右。过程中要不停翻搅。肉要分散的很碎。不能结块。

• 步骤 9：

  在炒肉的过程中可以另起一只锅烧开水。西红柿在表皮开个十字刀口。在开水里焯一下。去皮。剁碎。

• 步骤 10：

  加入西红柿翻炒。加入一升左右的水。

• 步骤 11：

  翻搅酱汁到收汁。再加入约一升的水。翻搅。收汁。然后依口味加入盐和胡椒粉。

• 步骤 12：

  出锅。可以浇在意大利面上。如果汁收的更干一些，可以用鸡蛋面皮夹着酱在烤箱做意大利肉酱千层面。