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炖羊蝎子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊蝎子 5斤
- 盐 适量
- 葱 一根
- 姜 半块
- 大蒜 一头
- 花椒 适量
- 草原红太阳火锅汤料 1袋
- 陈皮 适量
- 老抽 适量
炖羊蝎子的做法步骤
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步骤 1：
羊蝎子泡进清水里，去除血水，反复换水，至少一个小时。
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步骤 2：
用水焯羊蝎子，去除杂质，出沫子后捞出羊蝎子，把脏水换掉。
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步骤 3：
锅里放清水，开始炖羊蝎子，加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量，加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时，我家有老人，我就炖制2个小时，快炖熟了，加适量盐。
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步骤 4：
羊蝎子炖熟后，准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等，全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。
