西兰花酱意面的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净西兰花后，将花梗去除只留花头部分。（花梗留着炒肉片吃）锅内加水没过西兰花，加盐煮至软烂后。小火，加入牛奶。

• 步骤 2：

  洋葱半个，切丁

• 步骤 3：

  少许黄油将洋葱和培根炒香至锅内汁水收干

• 步骤 4：

  西兰花加奶经小火煮开后，关火加适量盐后，用料理棒打成糊后倒入洋葱和培根锅中，小火拌匀（冬天小火，夏天直接关火拌）。

• 步骤 5：

  煮意面，水开后在锅内加盐以及意面，开盖煮十五分钟左右，中间无须添加冷水。但若水少，可逐渐加入开水。

• 步骤 6：

  煮好的意面滤水后，拌上西兰花奶酱，味道超级好。