冬笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  瘦肉加入嫩肉粉、少许盐、生抽，腌制10分钟。

• 步骤 3：

  冬笋对半切开，放入锅中用水焯一下！

• 步骤 4：

  冬笋切片。

• 步骤 5：

  锅烧热，放入少许油，加入肥肉。

• 步骤 6：

  待肥肉中的油大部分被炸出后，放入姜蒜、小米椒，爆香。

• 步骤 7：

  加入瘦肉，翻炒几下。

• 步骤 8：

  倒入冬笋、青椒，加入适量盐，翻炒。

• 步骤 9：

  加入油辣子，继续翻炒。

• 步骤 10：

  加入少许清水，盖上锅盖焖2分钟。揭开锅盖，加入生抽、醋，大火收汁。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。