蛋黄虾的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗干净，后屁股剪开，备用。

• 步骤 2：

  咸蛋黄蒸熟，备用。

• 步骤 3：

  把蒸好的咸蛋黄捣碎，备用。

• 步骤 4：

  准备面粉，热油锅，油稍许多一些。

• 步骤 5：

  把备用的虾滚上面粉，进油锅炸一下，看不见白色面粉就可出锅。

• 步骤 6：

  炸好的虾备用。

• 步骤 7：

  咸蛋黄入油锅，加盐糖和水，直至糊状。

• 步骤 8：

  放入蒜末，虾入蛋黄糊中，一起翻炒，小火焖锅5分钟，最后放上几颗葱，好香的蛋黄虾出锅！