最近降温了，很多地区迎来了第一场雪
韩剧中初雪是要吃炸鸡配啤酒的
没吃上炸鸡，吃点鸡柳也行啊
同是鸡肉，只吃最辣的那一口
超级下饭的香辣川香鸡柳
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初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 熟腰果
- 红椒
- 花椒
- 干辣椒
- 豆瓣酱
- 香菜
- 葱
- 菜籽油
- 盐
- 生姜
- 淀粉
初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净后用肉捶或者刀背将鸡胸肉拍打松软
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步骤 2：
将鸡肉切成长条后用盐和淀粉腌制10分钟
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步骤 3：
将配菜切好备用
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步骤 4：
热锅冷油，放入豆瓣酱煸出红油后放入干辣椒、花椒和生姜，翻炒均匀后将腌好的鸡肉倒入锅中，快炒至变色
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步骤 5：
将红椒，大葱，腰果放入锅中，与鸡肉一同翻炒均匀后起锅
小贴士
鸡肉肉质较紧，必须提前拍打鸡肉，口感更佳
