西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块，泡一下血水，要切大块因为过水后牛肉会变小。需要泡半小时以上。

• 步骤 2：

  凉水放牛肉，加料酒一汤勺，姜片。开锅控水备用。

• 步骤 3：

  西红柿切十字花，开水翻滚一下剥皮。

• 步骤 4：

  土豆两个切好备用。

• 步骤 5：

  西红柿拿一个大的切丁，剩余切大块。

• 步骤 6：

  锅中放油，葱炒香放西红柿丁，炒两到三分钟加番茄酱两汤勺。

• 步骤 7：

  炒出红油。

• 步骤 8：

  放牛腩翻炒，加一汤勺白糖，然后两汤勺味达美

• 步骤 9：

  开水没过牛肉，放姜片，香叶，水开后小火炖到软烂。

• 步骤 10：

  加入土豆，放盐适量。

• 步骤 11：

  一般我都是炖两小时以后加土豆，不然牛肉不烂塞牙。

• 步骤 12：

  土豆加进去十五分钟放西红柿，大火收汁。

• 步骤 13：

  完成，香喷喷，家人都爱吃，尤其孕妇孩子吃。

• 步骤 14：

  牛腩配个西葫芦青椒加米饭儿子吃了一碗，儿童用的小碗，他比较喜欢汤汁泡饭。