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酸辣白菜豆腐汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 一块
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一个
- 香菇 两朵
- 金针菇 适量
- 木耳 5朵
- 小辣椒 半只
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 白菜 三片
- 食用油 适量
- 醋 适量
酸辣白菜豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
各食材洗净，切丝。白菜不用切丝，切成大块即可。忘了拍鸡蛋了，呵呵
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步骤 2：
热锅，放油，依次放进小辣椒、胡萝卜、香菇、木耳，翻炒
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步骤 3：
翻炒至八成熟，加水，煮开
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步骤 4：
煮开之后依次放入白菜，豆腐，金针菇
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步骤 5：
煮熟之后，加入打散的鸡蛋液，加入蛋液时要搅拌，不然会粘锅，再放入生粉，盐，醋，酱油，香油等调味料，最后加入香菜。大功告成！酸酸辣辣的还带点胡萝卜和白菜的甜味，胃口大开！Yeah
小贴士
两个人吃的话可加多一块豆腐。加入蛋液时要注意搅拌一下不然会粘锅。如果担心菜煮老了，可以在加水那个步骤加入各调味品，我比较习惯煮好了再加。看个人习惯哈
连续几天的鸡肉猪肉，腻得不得了，就想吃点清淡的。加上天气又变冷了，来个酸酸辣辣的豆腐汤，那个真叫爽啊！第一次尝试，味道真的不赖哦！
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