蛋挞是烘焙初入坑者百分之百零失败的甜点,且人人爱之。
每当看着蛋挞液在烤箱中慢慢起泡膨胀,听到滋滋的声音,香味从烤箱中溢出,充盈整个厨房,会忍不住咽了一口口水。
蛋挞液可以千变万化,加上自己喜欢的食材,如黄桃、葡萄干、草莓、香蕉、蔓越莓干等等,一种内心千样外表。
刚刚出炉的蛋挞,轻轻咬下去一口,挞皮的酥脆,挞液的浓香,真真是舌尖上的美味。
写到这,又想吃蛋挞了。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄,制作蛋挞液,同时将蛋挞皮冰箱中取出
步骤 2:
淡奶油和牛奶混合拌匀,加入糖粉
步骤 3:
将2拌匀
步骤 4:
另一个容器中将蛋黄打匀
步骤 5:
打匀的蛋黄中加入低粉
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
将混合奶液倒入蛋黄糊中
步骤 8:
搅拌均匀
步骤 9:
搅拌好的蛋挞液
步骤 10:
将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中,加至8分满,与此同时烤箱200度预热10分钟
步骤 11:
每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干
步骤 12:
放入200度预热10分钟的烤箱,中层,上下火15分钟。
步骤 13:
烤的过程中挞液膨胀啦,最喜欢这个过程
步骤 14:
15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉
步骤 15:
同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧
步骤 16:
有木有感到馋了
步骤 17:
口水啊口水……
1,烘烤时间请根据自己烤箱增减,最后几分钟尤其重要,要在旁看着,不然会过头。
2,挝夜中可加自己喜欢的水果等