韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，
它以无油，爽口，开胃为主。
这道韩式拌白菜，清脆爽口，开胃解腻。
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韩式拌白菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 包菜 300克
- 黄瓜 200克
- 胡萝卜 50克
- 盐 适量
- 韩式糖稀 10毫升
- 韩式辣酱 20克
- 鱼露 2毫升
- 熟芝麻 5克
- 蒜末 5克
- 香油 适量
- 白醋 2毫升
韩式拌白菜的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用
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步骤 3：
胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
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步骤 4：
所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
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步骤 5：
加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
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步骤 6：
腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
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步骤 7：
再加入白醋。
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步骤 8：
再倒入香油。
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步骤 9：
加入韩式辣酱和鱼露。
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步骤 10：
全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
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步骤 11：
再加入熟芝麻。
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步骤 12：
再次抓拌均匀即好。
小贴士
蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。
