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超级下饭酸辣土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆 两个
- 西红柿 一个大
- 花椒 少许（5颗）
- 甜面酱 半勺
- 豆瓣酱 一勺
- 白醋 少许
- 大蒜 2个
超级下饭酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，洗净
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步骤 2：
切丝后，用水泡上一会，捞出来控干
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步骤 3：
大蒜切成蒜粒，一个西红柿切成小块（我是自己买了很多野生西红柿做了酱，所以将就用啦）拿一个碗把甜面酱放少许水搅匀
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步骤 4：
热油后，放入花椒爆香后捞出，接着放入蒜粒爆香，再小火放入豆瓣酱，西红柿翻炒，待西红柿出汁放入洋芋丝，倒入甜面酱汁，大火翻炒3到4分钟左右，放少许白醋（小勺子3分之一），不用放盐，直接出锅啦
小贴士
1、因为有豆瓣酱跟甜面酱，故而不需要放盐啦
2、炒好的洋芋丝是脆脆的酸辣香，不是软绵绵那种哈
3、小秘诀：放一半菜油，一半猪油^_^
4、这道酸辣洋芋丝也可以做凉菜，别用猪油，就用金龙鱼油炒就行啦，凉了一样好吃
特别喜欢吃土豆，于是延伸出了各种版本，这是最下饭的一款，酸辣口感适中，非常好吃
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