豆腐馅藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗净备用

• 步骤 2：

  莲藕切片，第一刀不要切断，第二刀切断，藕片尽量切薄

• 步骤 3：

  豆腐切碎，放入葱花，盐和植物油，加入少于味精拌匀

• 步骤 4：

  把豆腐馅放入藕夹当中

• 步骤 5：

  面粉加少许盐和泡打粉和成面糊

• 步骤 6：

  把包好馅的藕夹放入面糊中，裹上一层面糊

• 步骤 7：

  锅里放油，油七八分热时，放入裹好面糊的藕夹，小火炸至金黄即可

• 步骤 8：

  成品