酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  蛋黄中加入玉米油，并搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入酸奶

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀，无干粉颗粒。

• 步骤 7：

  蛋白盆中加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼状时加入第一次糖。

• 步骤 8：

  待蛋清细腻无泡时再加第二次糖，打蛋器提起有小弯勾时加入第三次，最后打发至有小尖勾。

• 步骤 9：

  将3分之1的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。

• 步骤 10：

  将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至完全融合。

• 步骤 11：

  轻轻倒入4寸中空花形模中，配方是三个的量，放入提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，50分钟。

• 步骤 12：

  淋上酸奶和装饰物，心情有木有好起来？

• 步骤 13：

  入口即化的感觉，简直太美妙。

• 步骤 14：

  在满足你味蕾的同时，还能保持好身材。