南瓜芝麻馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先说一下芝麻膏，芝麻洗净，炒熟，用料理机打碎，拌上蜂蜜就可以了，非常好吃，下次单独发一个谱。

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜泥放凉至不烫手，倒入发酵粉，拌匀。

• 步骤 3：

  南瓜泥倒入面粉中，搅成面絮。

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团，醒十五分钟。

• 步骤 5：

  擀成长方形薄片。

• 步骤 6：

  抹上芝麻膏。

• 步骤 7：

  卷起来。

• 步骤 8：

  切开。

• 步骤 9：

  在蒸屉上抹上一层油，或者放蒸笼布，或者像我一样，放几片菜叶子。放上卷子，发酵至两倍大。天冷了，我用蒸锅发酵的。具体做法：蒸锅烧水，水快要开时关火，把卷子放在蒸屉上，盖上锅盖，发酵就可以了。

• 步骤 10：

  这是发好的样子。

• 步骤 11：

  开水上锅，上汽后十分钟就可以了。蒸好停两分钟掀锅盖。