蒜蓉香菇黑豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。

• 步骤 2：

  香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。

• 步骤 3：

  香菇去蒂，洗净，切丁。

• 步骤 4：

  葱切碎，姜切成姜丝。

• 步骤 5：

  蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。

• 步骤 6：

  开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。

• 步骤 7：

  香菇倒入锅中，翻炒。

• 步骤 8：

  待香菇炒出香味儿，放入黑豆。

• 步骤 9：

  小火炒3分钟左右。放适量盐。

• 步骤 10：

  加入蒜蓉出锅。