微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉末酱香茄子收藏
浏览 102416
收藏 27
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫茄子 3-4个
- 猪肉末 100克
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 青辣椒 一个
- 生抽 2勺
- 糖 少许
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 2勺
- 六必居黄酱 半袋
- 香菜 两根
肉末酱香茄子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子洗净切条过油
-
步骤 2：
肉馅，葱姜蒜垛碎
-
步骤 3：
锅里留底油小火把皮辣酱炒香
-
步骤 4：
加入葱姜蒜沫，加入黄酱炒香
-
步骤 5：
加入肉末，炒熟，加少量糖生抽蚝油，等肉酱气泡
-
步骤 6：
倒入炸好的茄子然后放入青椒，大火翻炒三四下，出锅
-
步骤 7：
装盘放上两三根香菜叶搭配
