牛油果,又名鳄梨,是一种热带亚热带水果,有“森林黄油”的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
处理牛油果,竖着切开
步骤 3:
分别朝相反方向转,就可以轻松打开了
步骤 4:
在烤盘上放铝箔纸,将切好去核的牛油果放在铝箔纸上,中间打入鹌鹑蛋(去核后正好可以放下一个鹌鹑蛋)
步骤 5:
撒少许盐
步骤 6:
撒黑胡椒碎适量
步骤 7:
培根肉切丁,撒在上面
步骤 8:
烤箱预热(180°5分钟),放入烤箱,180°15分钟
步骤 9:
成品
步骤 10:
开始享用美味早餐
选购牛油果时,选择颜色深的,不要选择绿色的,深色表示已成熟,可以食用,此时果肉绵软。