火龙果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果去皮切丁

• 步骤 2：

  取部分形状漂亮的火龙果丁留作装饰用，其余的用料理机打成泥状备用

• 步骤 3：

  将吉利丁片放入冷水中泡软备用

• 步骤 4：

  牛奶倒入小锅中，加糖后小火加热至糖融化即可

• 步骤 5：

  将泡软的吉利丁片隔水加热成液态

• 步骤 6：

  然后将约2/3分量的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  剩下的1/3吉利丁液倒入火龙果泥中，搅拌均匀

• 步骤 8：

  另取一小盆，分别取约1/3分量的火龙果泥和牛奶

• 步骤 9：

  搅拌均匀，成为颜色浅一些的火龙果牛奶液

• 步骤 10：

  至此，火龙果泥、牛奶和两者混合液，全都准备好了

• 步骤 11：

  取来干净的杯子，分别在杯底倒入约1/3高度的液体，放入冰箱冷冻一会儿

• 步骤 12：

  待稍凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，然后继续冷冻；直至液体填满杯子，放入冰箱使其凝固，再取些火龙果丁放到杯内装饰即可

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图