板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  切好的鸡块冷水下锅，水烧开一分钟捞出鸡块冲洗干净，控干水分备用。

• 步骤 2：

  处理板栗皮，冷水下锅，水开3分钟关火晾到水温能下手为止，一个一个剥皮，很好剥的。

• 步骤 3：

  剥好皮的板栗

• 步骤 4：

  姜，葱，香菇，莴笋，芹菜，切好备用。

• 步骤 5：

  热锅凉油，下姜片和鸡块翻炒2分钟，放入郫县豆瓣酱迅速翻炒一分钟。

• 步骤 6：

  放入板栗，莴笋，葱，翻炒一分钟。

• 步骤 7：

  加水，水淹过菜就可以，盖锅盖中小火烧20分钟。

• 步骤 8：

  放入芹菜，盐，味精（根据自己的口味放盐，味精）翻炒2分钟，关火起锅。

• 步骤 9：

  一次吃完