微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青椒肉丝收藏
浏览 60395
收藏 33
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 精瘦肉 150g
- 青椒 3个
- 香菇 3朵
- 老姜 1片
- 蒜 1瓣
- 大葱 1段
- 料酒 少许
- 香油 少许
- 白糖 少量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 水芡粉 少许
- 菜籽油 适量
青椒肉丝的做法步骤
-
步骤 1：
精瘦肉洗净，切粗丝
-
步骤 2：
肉丝用生抽，料酒，香油，白糖，水芡粉，拌匀码味15分钟
-
步骤 3：
青椒洗净去籽切丝，香菇切片
-
步骤 4：
姜切粒，葱切节，蒜切片
-
步骤 5：
炒锅下油烧热，爆香姜葱蒜
-
步骤 6：
下肉丝炒变色
-
步骤 7：
下香菇，炒八成熟
-
步骤 8：
再下青椒丝，炒至断生，加盐，鸡精
-
步骤 9：
起锅装盘即成
