干锅基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作，基围虾去掉肠子背上剪一刀洗净沥干水 洋葱切丁，藕和黄瓜切条腌一会

• 步骤 2：

  辣椒，花椒多准备一些 生姜大蒜切好备用

• 步骤 3：

  将基围虾先炸一道放凉

• 步骤 4：

  之后再炸第二遍，油稍微放多一些 炸过虾子的油基本上就不能要了，这个菜是比较浪费油的

• 步骤 5：

  再倒入干净的油加入之前准备好的佐料分别炒热，花椒和辣椒一起炒，生姜大蒜一起炒，洋葱单独炒，最后再混在一起倒入锅中加盐、胡椒酱油等佐料

• 步骤 6：

  加入自己家鲜炸的辣椒油和辣椒酱翻炒，炒出香味

• 步骤 7：

  添适量水

• 步骤 8：

  倒入基围虾稍微热一下

• 步骤 9：

  再加入黄瓜条和藕条翻炒一下

• 步骤 10：

  最后关火加入蚝油起锅放在电磁炉上小火边热边吃