牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切两个硬币厚的片

• 步骤 2：

  切好后用清水洗一下，控干水分备用。

• 步骤 3：

  控干水分的牛肉加入生抽胡椒粉小苏打盐抓匀

• 步骤 4：

  肉抓到有粘性了加入淀粉抓匀。

• 步骤 5：

  把肉穿在牙签上。

• 步骤 6：

  锅里倒油油热后下入牙签肉，炸到焦黄色捞出。

• 步骤 7：

  锅里留少许底油加入葱姜蒜炒香。

• 步骤 8：

  倒入牙签肉煸炒。

• 步骤 9：

  撒上辣椒面孜然粉花椒粉拌匀出锅。

• 步骤 10：

  冷热都很好吃，外焦里嫩。