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咖喱鱼头收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼头
- 洋葱
- 小西红柿
- 咖喱酱
- 青红椒
- 香菜
- 姜
- 蒜
- 洋葱
- 西红柿
- 红辣椒
- 盐
- 椰浆
- 咖喱酱
- 姜黄粉
- 红辣椒粉
- 芫荽粉
- 三花淡奶
咖喱鱼头的做法步骤
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步骤 1：
鱼头放上柠檬片去腥，锅上气后蒸5分钟。
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步骤 2：
坐锅点火放入黄油变化。
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步骤 3：
下洋葱块炒香变软，倒入蒜片、姜片炒香。
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步骤 4：
倒入咖喱酱、放入黑胡椒炒开颜色。
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步骤 5：
倒入青红椒、小西红柿、柠檬片。
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步骤 6：
加入、椰浆、三花淡奶、大火炖开。
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步骤 7：
加入少许白糖、盐调味，加入姜黄粉、芫荽粉、红椒粉。
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步骤 8：
将蒸好的鱼头放入熬好的汁的锅中炖10分钟，待咖喱汁收浓，鱼头入味，出锅即可。
