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步骤 1:
土豆切丝儿泡好。。切丝儿技术和切片儿的技术差太远,小伙伴们凑合看。
步骤 2:
蒜用刀拍下,切碎。
步骤 3:
长大蒜切成小段。
步骤 4:
放油,小火慢慢煸香,很好闻的蒜香味。
步骤 5:
倒进控干水的土豆丝。快熟了就放点耗油。
步骤 6:
熟了就把切细的长大蒜放进去,加一点点盐。随便翻炒几下,装盘就可以上桌了。会有点微微的甜甜蒜香味儿。
煸香蒜碎的时候,一定要小火。大火蒜就很快糊了。
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