好久没补骨胶原了，这次用花菇来焖海参花胶鸡肉，花胶的骨胶原和鸡的鲜香，经过焖煮，融入了鸡汁里，肥嘟嘟的花菇把鸡汁吸得饱饱的，一口咬下去，鲜美的汤汁流趟整个口腔，嗯yummy超好味，绝配！^o^
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花菇花胶海参焖鸡肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜鸡 一只
- 厚花菇 6大朵
- 南美花胶 3条
- 南美海参 4条
- 胡萝卜 一根
- 姜片 6片
- 老抽 一汤匙
- 蚝油 两汤匙
- 花生油 一咖啡匙
花菇花胶海参焖鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
鲜鸡一只斩件，海参花胶泡软剪小断，花茹泡几趟水，挤干净水份。胡萝卜削皮切块
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步骤 2：
海参放在水里小火煮半小时后，捞起来沥干备用
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步骤 3：
热锅，放一个咖啡调匙的花生油，爆姜片，放鸡块翻炒几下， 洒入半瓶盖九江双蒸酒，翻炒几下，再放海参和花胶，再翻炒几下，加水淹没过鸡块，大火煮3分钟，放盐和老抽翻炒均匀，改小火焖20分钟。
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步骤 4：
胡萝卜加进去继续煮两分钟，放蚝油翻炒均匀，收汁后可上碟啦^o^
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步骤 5：
大功告成！肥美多汁的花菇和Q弹的海参，鲜嫩的鸡肉，再加上满嘴的骨胶原，嗯。。。美味极了！今晚肯定两碗饭啦！吃了再减^_^
