辣椒炒鸡蛋

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辣椒炒鸡蛋收藏

浏览 108210 收藏 39 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 青椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 葱花
  • 料酒
  • 鸡精或者味精

小贴士

1.鸡蛋液中放入葱花,鸡蛋会非常香
2.鸡蛋液中放少许料酒是为了让鸡蛋更蓬松,去腥,且久炒不老,口感还是嫩嫩的
3.鸡蛋液中放少量盐和味精是让鸡蛋入味,不过别放多了,正常的一半就好,因为后面炒辣椒还要放盐
4.鸡蛋炒好盛出来是怕炒的太碎
5.辣椒用手撕味道更鲜哦!