私房蟹味菇豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成长条状，蟹味菇洗净备用

• 步骤 2：

  西兰花泡入盐水30分钟，取一颗鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切片，淀粉备用。

• 步骤 3：

  将豆腐先裹一层淀粉

• 步骤 4：

  再裹一层蛋液

• 步骤 5：

  平底锅加热放油，下入豆腐煎至四面金黄。

• 步骤 6：

  西兰花焯水捞出备用

• 步骤 7：

  煎好的豆腐和焯过水的西兰花摆盘

• 步骤 8：

  葱姜蒜切片入锅翻炒，加入蟹味菇。再放入清水，放入生抽和蚝油，煮3分钟即可。

• 步骤 9：

  把蘑菇和汤汁浇到豆腐和西兰花上，拿好筷子开吃吧！