蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子先用盐把表皮搓干净

• 步骤 2：

  用40度左右的水把柚子泡一下再洗一下

• 步骤 3：

  洗干净的柚子把皮刮下来，这样刮比用刀切更薄更简单。

• 步骤 4：

  把刮下来的柚子皮切丝，越细越好。

• 步骤 5：

  用温水泡半小时

• 步骤 6：

  柚子皮丝下锅煮，水开后继续再煮五分钟左右捞出来，重新再换水煮，重复三到四次即可。

• 步骤 7：

  煮好的柚子皮丝捞出来晾干

• 步骤 8：

  锅里加水，把冰糖和柚子皮丝倒进去煮，差不多半个小时。

• 步骤 9：

  利用煮柚子皮丝的时间，把柚子肉剥下来。

• 步骤 10：

  半小时后加入柚子肉，再加点开水，开水加到淹过柚子肉即可，因为柚子肉会浮在上面，可以拿锅铲压一压看看水位，水开后开小火熬，这个阶段要不停搅拌，不然会糊。

• 步骤 11：

  把水熬干即可出锅

• 步骤 12：

  装到碗里放凉

• 步骤 13：

  放凉后倒入蜂蜜

• 步骤 14：

  搅拌均匀即可装到瓶子里，放的时间越长越好喝。