砂锅鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头对切，洗干净，加入姜、料酒腌制30分钟。

• 步骤 2：

  砂锅烧热，加入少许油，然后放入鱼头稍稍煎一会。

• 步骤 3：

  加入清水、葱头，开始炖。

• 步骤 4：

  沸腾后加入适量香菇提鲜。

• 步骤 5：

  炖煮30分钟后加入少许盐、葱，即可起锅。