柿子油炸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  柿子要软的！硬硬的不行！要的是柿子本身的水分！

• 步骤 2：

  柿子直接挤出来在面粉上！用柿子和面！不用加一滴水！

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来！挑捡出来就行了！

• 步骤 5：

  面醒半小时后！弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼

• 步骤 6：

  红糖和白糖分别少量加入干面粉！防止吃的时候流出来

• 步骤 7：

  包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了

• 步骤 8：

  做好后热锅凉油比较不容易糊！油温不要太高！自己可以根据饼的表面控温

• 步骤 9：

  成品图！炸至两面金黄就可以出锅了！