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腊肠煲仔饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 腊肠 2根
- 青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐
- 姜丝
- 开水 1勺
- 香油 半勺
- 白砂糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
腊肠煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
砂锅底部刷一层薄薄的油
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步骤 2：
米洗净加入清水浸泡一个小时
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步骤 3：
腊肠切片，姜切丝备用
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步骤 4：
盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
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步骤 5：
浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
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步骤 6：
大火煮开转小火，焖煮至米饭8成熟。
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步骤 7：
煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
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步骤 8：
继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟。
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步骤 9：
清水水烧开放入洗净的青菜，加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
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步骤 10：
焖好的米饭放入烫熟的青菜，浇上调料汁搅拌下即可开吃。
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
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步骤 14：
成品
