番茄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗干净

• 步骤 2：

  切成这样的薄片

• 步骤 3：

  下盐，胡椒粉，鸡蛋只要蛋白，生粉。一起拌匀，腌半个小时。

• 步骤 4：

  番茄去皮，热锅下油，油热下番茄，下2勺盐。加热水盖锅慢慢熬制。

• 步骤 5：

  番茄熬烂，下腌好的鱼肉。盖锅煮3分钟。

• 步骤 6：

  焯熟娃娃菜。铺盘垫底。

• 步骤 7：

  装盘。

• 步骤 8：

  热锅爆香蒜蓉。

• 步骤 9：

  淋到鱼上，撒上葱花。开吃。