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步骤 1：
准备材料。如图
步骤 2：
茄子上锅隔水蒸6-8分钟，待凉，取出，从中间轻轻切开，如图。
步骤 3：
热锅，下油，下蒜下鸡肉，大火爆香，下盐，下酱油，蚝油，翻炒几下，下青椒，洋葱。翻炒几下就可以。
步骤 4：
炒好的塞到茄子里。如图。放烤箱，上火150°烤10分钟即可
步骤 5：
出炉拉，切开，开吃。
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