红薯丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把红薯洗干净，去皮，切成小块放入蒸锅里蒸，蒸软后夹入碗里

• 步骤 2：

  把白糖倒入蒸好的红薯里面，用筷子或者勺子把糖和红薯搅拌均匀

• 步骤 3：

  当红薯冷却后加入糯米粉，用手拌匀

• 步骤 4：

  糯米粉的多少要取决于红薯团的干湿度，加到红薯团不粘手，在把红薯团子搓成一个个小圆子，放一旁备用

• 步骤 5：

  锅里加入食用油，多加一些，免得淹不要红薯丸子，中火待油温达到60℃时，从锅边加入红薯丸子，改用中小火炸，

• 步骤 6：

  待红薯丸子炸到两面金黄即刻起锅，装盘