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素豚骨拉面-健康饮食收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木棉豆腐 300g
- 水 600g
- 小苏打 6g
- 鸡精 一大勺
- 酱油 一小勺
- 芝麻油 一大勺
- 配菜可以根据自己喜好选择
- 拉面 一份
素豚骨拉面-健康饮食的做法步骤
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步骤 1：
水里加入小苏打和切成块的豆腐，大火煮沸，转小火煮十分钟，这个过程要不断的搅拌，如果锅口深或者做了防溢出措施可以不搅拌。
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步骤 2：
十分钟后豆腐融化，加入鸡精，酱油，芝麻油调味，口味重的酱油可以加多点。最后汤底颜色如下，味道闻着也是很香的。没有芝麻油花椒油也可以风味不同。
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步骤 3：
将拉面弄散沸水煮三到五分钟，捞起加入汤底即可。热量在拉面里算很低，油脂含量也很少，所以老人偶尔也能吃吃。
这个方子是看日剧发现的，用料简单味道也很不错，而且很健康。配菜我没怎么弄，所以面看着很单一，配菜推荐海苔，鸡肉叉烧和糖心蛋。
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