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大白菜肉包子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 1颗
- 面粉 一盆
- 大葱 一根
- 生姜 五片
- 盐 适量
- 蚝油 3勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 后肘 250g
大白菜肉包子的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切大块，用葱末姜末生抽、料酒、蚝油腌制一个小时。白菜切块，用盐腌20分钟
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步骤 2：
肉腌好后放锅中翻炒至表面微黄
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步骤 3：
白菜拿干水分与肉块混合均匀，放少许橄榄油
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步骤 4：
面团发好后，包成自己喜欢的样子，锅里加温水，将包子放入锅中，醒20分钟后开大火，水开后改小火蒸15分钟。关火，焖1分钟即可。
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步骤 5：
出锅
小时候姥姥总爱包，大块的猪肉，大块的白菜，感觉幸福极了
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