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步骤 1：
排骨加八角焯水，捞出过温水去浮沫。 木耳热水泡发，洗净备用。 山药去皮切大块，清水加一勺醋浸泡备用。
步骤 2：
清水煮排骨，沸腾后加木耳山药，葱姜汁以及半勺盐，慢慢煲一小时。开盖再加半勺盐调味。
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