入口即化的重油枣泥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温25度左右软化之后（手指可以戳个洞即可）加入绵白糖，高速打发。

• 步骤 2：

  打发至细腻的羽毛状即可。

• 步骤 3：

  分两次加入全蛋液，每次都要搅打均匀。

• 步骤 4：

  加入枣泥，我直接加了剥好的无核枣（50g无核枣和10g黄冰糖煮半小时左右）。打蛋器低速打发，直至面糊越来越光滑细腻。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀由下往上切拌均匀，边边角角都要切拌到哦！

• 步骤 6：

  拌好的面糊非常细腻，有红枣香味，若隐若现的红枣皮和红枣果肉增加了不少看点。

• 步骤 7：

  倒入模具，高处往下震几下，烤箱165度预热，烤45分钟左右。

• 步骤 8：

  本来是想做磅蛋糕的，后来自己改来改去食材的分量，没想到变成了重油的枣泥蛋糕，入口即化，绵软微甜，宝贝特别喜欢吃。