香煎龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼解冻，去掉鱼头内脏，还有正面的外皮撕掉。洗净用适量盐腌制十分钟

• 步骤 2：

  鱼表面裹一层面粉

• 步骤 3：

  锅在加热时，切几片洋葱进行炒，然后把炒好的洋葱倒出，加入花生油。这样煎制出来的鱼会特别香鲜。

• 步骤 4：

  两面煎至金黄就OK了

• 步骤 5：

  美味的龙利鱼大功告成！这鱼在吃的时候，本身散发出一种类似味精的调料，所以我把它称为海鱼中的谷氨酸。