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丸子烩白菜收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜 半棵
- 瘦肉 500g
- 油 15g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 粉条 适量
- 水 适量
- 姜 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
- 大料 适量
丸子烩白菜的做法步骤
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步骤 1：
首先把买来的猪肉馅儿和姜末，料酒一起搅拌均匀，再打2个鸡蛋搅拌，还要放盐和味精哦！。备用（肉馅最好是前腿肉，瘦肉和肥肉比例8比2）
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步骤 2：
凉锅放油，待油热放入肉馅，煎至两面金黄。
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步骤 3：
将煎好的丸子盛到容器里备用。我们再把热油锅里放大料，姜片，大葱，盐，味精一起炖熟大约20分钟。这时可以切白菜，泡粉丝。（这次我做的不是圆丸子，南煎丸子很省油的。）
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步骤 4：
先炒白菜再放粉丝和熟丸子一起烩就好了！味道真棒！
